Red Milenium 2018
10/07/2013

MESAS ESPECIALES DE GASTRONOMÍA

Distribución de las mesas de examen de gastronomia

Es requisito obligatorio para rendir el contar con la libreta, uniforme completo y la vestimenta adecuada.
Los exámenes tienen horarios de comienzo pero no de finalización (esto depende de la cantidad de alumnos inscriptos)
Las fecha y hora de cada materia se encuentra detalladas a continuación:



                                  Lunes 15/07/13

Turno 14:00 hs:                                  
Nutrición                                            
Conservación de alimentos     
 Química culinaria     
 Higiene y Bromatología    
 Enología      

 Martes 16/07/13

Turno 8:00 hs:     Turno 16:00 hs:  
Cocina I  Ceremonial y Protocolo
Cocina Latinoamericana      Servicio de mesa
Banquetería Managment Gastronómico
Marketing
Costo Gastronómico

Miércoles 17/06/13

Turno 8:00 hs:                                       Turno 14:00 hs:
Cocina II  Pastelería
Pastas y Salsa Alta Pastelería
Panadería  Panadería dulce y salada
Alta Panadería Pastelería superior
Cocina Internacional Pastelería de vanguardia
Pastelería clásica europea
Consultas y sugerencias
0810 888 0175
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