Red Milenium 2018
12/07/2017

MESAS DE EXÁMENES ESPECIALES GASTRONOMIA - JULIO 2017

A continuación se detallan las los días y horarios según materias de las mesas especiales de Gastronomía.

GASTRONOMÍA

MATERIAS PRÁCTICAS

Jueves 20 de Julio - 10.00hs
Panadería
Pastelería
Alta Panadería
Alta Pastelería
Introducción a la Pastelería (PASTELERO PROFESIONAL)
Panadería I (PASTELERO PROFESIONAL)
Pastelería II (PASTELERO PROFESIONAL)


Viernes 21 de Julio - 18.00hs

Cocina I
Alta Cocina
Cocina Latinoamericana
Cocina Internacional
Banquetería - Buffet
Pastas y Salsas


MATERIAS TEÓRICAS

Jueves 20 de Julio – 19.30hs
Nutrición
Conservación de Alimentos
Química Culinaria
Higiene y Bromatología

Miércoles 19 de Julio – 19hs
Marketing Gastronómico
Management Gastronómico
Costos Gastronómicos
Enología


Consultas y sugerencias
0810 888 0175
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